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Cooking Time48

Ribeye Steak & 얼굴 반찬 Ribeye Steak and Strip Steak 고기를 꺼내어 소금, 후추, 이탈리안 양념, 마늘가루, 생강가루를 뿌려 양념해 둔다 버터와 올리브유로 달구어진 팬에 Steak를 올려준 후 양파를 둥그렇게 잘라 빈 공간에 넣어준다 어느 정도 익어갈 즈음 피망, 호박, 파를 올려준다 아스파라거스가 없어 저는 파를 얹었네요 이렇게 다 익은 것 같으면 취향대로 익히는 정도에 따라 각각 접시에 놓고 맛있게 먹는다 이건 건희 Strip Steak 옆지기 스테이크 제건 너무큰가? 영준이 얼굴 반찬 없는 저녁 식탁 건희가 만든 스무디 Ribeye Steak과 얼굴 반찬 - 프시케- 건희와 ALDi에 갔다 Ribeye를 사겠다고 갔지만 이것저것 사다 보니 시간이 훌쩍 지났다 Ribeye를 구우려다가 셋 중 하나가 R.. 2020. 7. 12.
은빛연어와 눈맑은 연어 은빛연어와 눈 맑은 연어 -프시케- 오랜만에 연어구이를 먹었다 대체적으로 우리는 이 크기보다는 더 큰 연어를 사다 먹곤 했다 식당에서 먹는 연어보다는 늘 이렇게 사서 집에서 구워 먹는다 때가 때이니 만큼 마스크를 쓰고 장 보러 간 마트에 큰 사이즈의 연어 팩이 다 팔린 모양이다 늘 사던 사이즈의 반 밖에 되지 않았지만 4토막으로 내어 소금, 후추, 이탈리안 양념, 마늘가루로 양념을 한 후 양파, 피망, 호박을 곁들여 버터에 구워 바닷가는 아니지만 모히또 한잔을 곁들여 저녁식사를 했다 *** 연어요리 레시피 초간단 레시피 1. 연어 팩을 열고 소금, 후추, 마늘가루, 생강가루, 이탈리안 Seasning 뿌려놓았다가 2. 양파, 피망, 호박을 둥글게 썰어놓는다 3. 연어를 4등분 아니면 3등분 한 다음 달구.. 2020. 7. 12.
메밀 국수 오랜만에 만들어본 메밀국수 *** 크로거에 한국 메밀 국수가 있었다 가지런한 면발이 단아하기도 하다 물을 끓여 국수를 넣어 줍니다 요렇게 부글부글 끓으면 물에 헹구어 소쿠리에 받쳐 물기를 빼줍니다 이런 사각 그릇에 담아도 되고 대나무 발에 요렇게 놓으셔도 됩니다 ** 국수 삶기 전부터 만들기 시작한 메밀 장국 만드는 순서입니다 이미 만들어진 것도 판다고 하네요 이름은 "쯔유"라고 하는데 저는 집에 사놓은 게 없어서 이렇게 만들고 있어요.. 간장을 3컵 정도 냄비에 붓고 물은 4 1/1컵 정도 넣었어요 파와 양파를 프라이팬에 볶습니다 까무잡잡 탈 때 (너무 탄 거 아닌가? 싶을 )까지 멸치와 생강도 넣어주고 멸치는 망에 넣어서 끓여줍니다 요정도 익었다 싶으면 끓고 있는 간장에 설탕 1 1/2을 넣어주었습니.. 2020. 7. 12.
Chicken Wing-허락된 과식 치킨 윙 양념 볶음 냄새 제거를 위해 소금 간을 한 우유에 하루 재워두었던 윙 한팩 (약 25개) 꺼내어 찬물에 헹구어줍니다 이렇게 여러 번 헹구어 준 후 소쿠리에 담아 물기를 빼 줍니다 미리 달구어진 프라이팬에 닭을 볶습니다 핫소스는 꼭 이렇게 닭이 그려진 브랜드를 쓰라고 말씀하셨습니다 가르쳐 주신 친구분이.. 고추장 3 TBS 그리고 Hot Sauce 5 TBS 흑설탕 1 컵 꿀 3 TBS 찧은 마늘 1 TBS 하얀 것은 지난번 돈가스 할 때 즙만들고 남은 것을 1 TBS 넣었습니다 참기름 1 TBS 이제 이 모든 것을 섞어줍니다 맛있어 보이는 Hot Wing Sauce가 완성되어가고 있습니다 아직도 볶아지고 있는 윙.. 노릇노릇.. 익어가는 중 요렇게 완성된 소스를 노릇노릇해진 윙에 넣어줄 겁니다 .. 2020. 7. 12.

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